Receta Tarta de queso con cobertura de café y chocolate blanco

¬ŅBuscas un postre dulce y cremoso que combine el sabor intenso del caf√© con la suavidad del chocolate blanco? ¬°Entonces esta receta de tarta de queso con cobertura de caf√© y chocolate blanco es para ti! En este art√≠culo, te mostraremos c√≥mo preparar esta deliciosa tarta de caf√© desde cero, con ingredientes f√°ciles de encontrar y siguiendo unos simples pasos.

Mejor receta de tarta de queso con café y chocolate

Ingredientes: todo lo que necesitas para preparar esta tarta deliciosa

Para preparar esta tarta de queso con cobertura de caf√© y chocolate blanco, necesitar√°s los siguientes ingredientes: galletas Digestive, mantequilla, queso crema, az√ļcar, huevos, caf√© instant√°neo, chocolate blanco y nata. Te explicaremos qu√© marcas recomendamos y en qu√© cantidad necesitas cada uno de estos ingredientes.

Te aconsejamos ir probando con diferentes tipos de galletas. Las normales tipo Digestive son por as√≠ decir, las m√°s cl√°sicas. Pero hay otras del tipo Chiquilin incluso ba√Īadas en miel que le dan otro toque totalmente diferente.

Pasos para preparar esta deliciosa tarta de café y chocolate blanco

¬ŅQuieres saber c√≥mo preparar esta tarta de queso con cobertura de caf√© y chocolate blanco? ¬°No te preocupes, te lo explicamos paso a paso! Desde la preparaci√≥n de la base de galleta, hasta el batido de los ingredientes de la tarta y la elaboraci√≥n de la cobertura de caf√© y chocolate blanco. Adem√°s, te daremos algunos consejos √ļtiles para que tu tarta quede perfecta.

Presentación: cómo servir y decorar esta tarta de café y chocolate blanco

La presentación es muy importante para cualquier postre. Por eso, te daremos algunos consejos sobre cómo servir y decorar esta tarta de queso con cobertura de café y chocolate blanco. Desde la elección del plato hasta la decoración con chocolate blanco y granos de café, te ayudaremos a que tu tarta luzca tan deliciosa como sabe.

Como es un postre muy dulce, aconsejamos decorar con granos de café Arábica que son mas suaves que el café Robusta.

Información nutricional de la tarta de queso con cobertura de café y chocolate blanco

¬ŅEst√°s preocupado por las calor√≠as de esta deliciosa tarta? No te preocupes, te proporcionaremos la informaci√≥n nutricional de la receta y te diremos cu√°ntas raciones puedes obtener con esta cantidad de ingredientes. Adem√°s, te daremos algunos consejos para que puedas disfrutar de esta tarta sin sentirte culpable.

Esperamos que disfrutes de esta receta de tarta de queso con cobertura de café y chocolate blanco tanto como nosotros. ¡Manos a la obra y a disfrutar de este postre tan delicioso!

Receta de Tarta de Queso con Cobertura de Café y Chocolate Blanco

Receta paso a paso para preparar una tarta de queso con base de galleta y cobertura de chocolate blanco y café.
Plato Postre
Cocina Mediterr√°nea
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 30 minutos
Raciones 8 personas
Calorías 527kcal

Equipment

  • 1 Molde desmontable de 23 cm de di√°metro
  • 1 Papel de horno
  • 1 Batidora el√©ctrica
  • 1 Boles y utensilios para mezclar
  • 1 Cazo peque√Īo para calentar la nata

Ingredientes

Para la base:

  • 200 gr galletas tipo Digestive
  • 100 gr mantequilla sin sal derretida

Para el relleno:

  • 500 gr queso crema
  • 150 gr az√ļcar blanco
  • 3 ud huevos
  • 1 cda extracto de vainilla
  • 2 cda caf√© instant√°neo disuelto en 1 cucharada de agua caliente
  • 200 ml nata l√≠quida

Para la cobertura

  • 200 gr chocolate blanco
  • 100 ml nata l√≠quida
  • 1 cda caf√© instant√°neo disuelta en 1 cucharada de agua caliente

Elaboración paso a paso

Para la base:

  • Cubrir el fondo del molde con papel de horno y engrasar los lados con un poco de mantequilla.
  • Triturar las galletas tipo Digestive en un procesador de alimentos o meti√©ndolas en una bolsa y golpe√°ndolas con un rodillo hasta que queden como migas finas. A√Īadir la mantequilla derretida y mezclar bien. Puedes probar con diferentes tipos de galletas para cambiar el sabor.
  • Verter la mezcla de galletas en el molde y presionar con los dedos para que quede compacta y uniforme en el fondo.
  • Meter el molde en el frigor√≠fico mientras se prepara el relleno.

Para el relleno:

  • Precalentar el horno a 170 ¬įC.
  • Batir el queso crema con el az√ļcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
  • A√Īadir los huevos, uno a uno, batiendo bien despu√©s de cada adici√≥n.
  • Agregar el extracto de vainilla, la mezcla de caf√© disuelto y la nata l√≠quida, y batir hasta que todos los ingredientes est√©n bien incorporados.
  • Sacar el molde del frigor√≠fico y verter la mezcla de queso crema sobre la base de galleta.
  • Hornear la tarta durante unos 45-50 minutos, o hasta que est√© firme al tacto y dorada en la superficie.

Para la cobertura:

  • Mientras se hornea la tarta, preparar la cobertura de caf√© y chocolate blanco. Derretir el chocolate blanco en un cazo a fuego lento con la nata l√≠quida y la mezcla de caf√© disuelto, removiendo constantemente hasta que quede una mezcla homog√©nea y brillante.
  • Dejar enfriar la cobertura de chocolate blanco durante unos minutos.
  • Sacar la tarta del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos.
  • Verter la cobertura de chocolate blanco sobre la tarta y extenderla con una esp√°tula hasta que quede uniforme.
  • Meter la tarta en el frigor√≠fico durante al menos 2 horas, o hasta que la cobertura est√© firme.
  • Servir la tarta fr√≠a y disfrutar.

Notas

Para hacer la tarta perfecta aconsejamos ir probando a cambiar algunos ingredientes y sus cantidades.
Puedes cambiar la marca y el tipo de chocolate y café.
Las galletas es un punto muy importante, así que puedes probar de otra marca para cambiar totalmente el sabor.
Y puedes decorarlo como te parezca, con un poco de cacao por encima, bolitas de chocolate o lo que se te ocurra.
Nosotros que somos fan√°ticos del caf√©, preferimos acompa√Īarla directamente de unos granos enteros de caf√© y unas onzas de chocolate.

Conclusión

La Tarta de queso con cobertura de café y chocolate blanco es una deliciosa opción de postre para los amantes del café y el chocolate. La base de la tarta se prepara con galletas y mantequilla, que se puede ir probando de preparar de diferentes maneras y sabores de galleta.

La cobertura de chocolate blanco y café se puede probar a hacer con café soluble o directamente con un par de cucharadas de café expreso.

Es una receta sencilla y muy sabrosa. Esta receta rinde para unas 8 Р10 raciones y tiene aproximadamente 500 calorías por porción.

Puedes encontrar más recetas con café aquí.

Prueba a experimentar con la presentación y ya verás lo bien que queda y lo deliciosa que está.

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