Receta de Bombones de café caseros

Deliciosa receta de bombones de café caseros para darte un capricho dulce con el toque a café.

Plato Postre, Tentempié

Cocina Italiana, Mediterránea

Keyword bombones caseros con café, bombones con café, bombones de café, receta de bombones de café

Tiempo de preparación 30

Tiempo de cocción 10

Tiempo de reposo 2

Tiempo total 2 40

Raciones 4

Calorías 80kcal

Trocea el chocolate negro y colócalo en un recipiente resistente al calor.
En una cacerola aparte, calienta la nata a fuego medio hasta que empiece a hervir. Luego, retírala del fuego y añade el café instantáneo. Remueve bien hasta que el café se disuelva por completo.
Vierte la mezcla de nata y café sobre el chocolate troceado. Espera unos minutos para que el chocolate se derrita y, a continuación, remueve suavemente hasta obtener una mezcla homogénea.
Agrega la mantequilla sin sal y mezcla nuevamente hasta que se incorpore por completo.
Cubre el recipiente con papel film y deja reposar la mezcla en el frigorífico durante al menos 2 horas, o hasta que adquiera una consistencia firme.
Una vez que la mezcla haya reposado y esté lista para ser moldeada, utiliza una cuchara o una pequeña porción de masa para formar pequeñas bolitas de chocolate.
Coloca las bolitas en una bandeja o plato forrado con papel encerado y vuelve a refrigerar durante unos minutos para que adquieran firmeza.
Finalmente, retira las bolitas del frigorífico y, utilizando un tamiz, espolvorea cacao en polvo sobre los bombones para decorarlos.

También se pueden utilizar moldes para la forma de los bombones y así conseguir un resultado final más creativo.