Flan de Café
Receta de flan de café, aprende a hacer este delicioso postre y los consejos para que siempre te salga perfecto.
Raciones 8
Calorías 220kcal
Ingredientes
- 1/2 taza Azúcar
- 3 cda Agua
- 395 gr Leche condensada 1 lata
- 1/2 taza leche evaporada
- 1/2 taza Café recién preparado
- 5 ud huevos
- 1 cda Extracto Vainilla
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una olla pequeña, agrega el azúcar y cocina a fuego medio hasta que se derrita y tome un color dorado claro, revolviendo constantemente. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan de 22 cm de diámetro y reserva.
- En un tazón grande, bate los huevos con un batidor de mano hasta que estén bien mezclados.
- Agrega la leche condensada, la leche evaporada, el café y el extracto de vainilla, y mezcla bien.
- Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde para flan.
- Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo dentro de una fuente para horno con agua caliente. La fuente debe tener suficiente agua para cubrir el molde del flan hasta la mitad.
- Hornea por 1 hora y 15 minutos, o hasta que un cuchillo insertado en el centro del flan salga limpio.
- Retira el molde para flan del agua caliente y deja enfriar completamente antes de desmoldar.
- Una vez que esté completamente frío, desmolda el flan en un plato de servir y disfruta.